嗯.好好吃的酪梨

 

01, Aug 2008 12:40

上個月至今.從網友及客人的反應得知.不少人因吃法不對而導致對酪梨產生了負面印象.遠的不說.就說我自己.

本來我也不喜歡吃酪梨.以前的吃法是媽打酪梨牛奶.而現在我幾乎不喝牛奶了.所以也就不喝酪梨牛奶了.此情況下就連自己種的酪梨自己也不捧場.這很尷尬.以前我曾跑過傳統市場.賣過鹹豬肉大香腸.但賣得不好.後來改賣枝仔冰.就賣得比較好.後來才知道一個真理.就是一定要賣你自己喜歡的.如若自己都不喜歡怎期待別人會喜歡呢?所以我知道我必須真正去愛上酪梨才行.因此.我開始強迫自己吃酪梨.開始時因不得要領.所以始終覺得好難吃.我還要求小朋友吃.當然吃了之後的反應是馬上吐出來.就這麼吃了好多之後.不知怎的吃到一顆很好吃的.連女兒都讚不絕口.

後來我終於知道秘訣了.特在此公布給跟我有相同印象的朋友們.

那就是當酪梨慢慢變色至全部呈黑色時.這時摸起來仍微硬.但又有些軟的感覺.通常是開始變色的第二天.這時是最佳的品嘗期間.若過了此期間裏頭的肉就開始變黑.也就越來越不好吃了.這時可直接剝皮切丁吃.也可對切用湯匙挖著吃.而最對味的.則是沾醬油吃.吃完之後還會口齒留香.吃了還想再吃喔.原本不喜歡吃的小朋友竟然會主動要求想吃呢.我還遇到一對夫婦.他們本來堅決不吃酪梨.因為有不好的印象.但在我的鼓吹之下勉強的吃了一口.嗯.你猜怎麼了.他們說:哇!怎麼這麼好吃.

若喝牛奶的朋友.告訴你們好消息.以我為例.我喝牛奶會脹氣.因為多數的東方人有乳糖不耐症.無法分解消化乳糖.因此乳糖成為過敏原.但加酪梨打成果汁喝下之後.卻不會脹氣.可見酪梨裡面的酵素已經把乳糖分解了.

以上我把我這個沉默內向的孩子的優點介紹完了.希望大家試試看.多多捧場.酪梨還很多喔.

至於我家的東梨一向供不應求.第一期已銷售一空.至於第二期大約再等二週.也歡迎預訂喔.