軟枝釋迦食用說明

 

(轉自天空部落格)19, Sep 2008 19:27

但是問題來了.收到貨後.未曾吃過如何是好?請不用著急.且聽我慢慢道來便知分曉.

釋迦是屬於後熟的水果.所謂後熟.舉例來說像木瓜香蕉酪梨這一類就是後熟的水果.必須先等待才能吃.經過等待的滋味會更引人垂涎.

因此收到釋迦後須等待2.3日.快則一日就會陸續軟熟.當摸起來有些軟軟的.就表示可以吃了.但不宜太軟.否則就不好吃喔.當軟熟到流出果汁時就表示太熟了.

享用釋迦時.可用湯匙細細的一口一口挖出來吃.

當釋迦軟熟時通常是整批同時軟熟.若一時之間吃不完怎麼辦.可以將之冷藏.讓其水果裡的軟熟酵素暫停活動.那麼釋迦就會暫時停止呼吸.也就可以慢慢的享受了.

至於水果表皮上.若發現有白白的蟲.很抱歉.是我沒有清乾淨.不過正可以證明確實是沒有噴藥的.那白白的蟲正是大名鼎鼎的龜神.多少的農民朋友被他搞得七昏八愫.為了讓水果有好賣相.期間不知噴了多少次的農藥.當噴久了.龜神也有了抗藥性.農民只好加重農藥量.與他是不兩立.鳳梨釋迦目前正是幼果期.我家鄰近的果園天天有人噴農藥.其味道讓我真想逃難去.

回歸主題.還沒收到貨的朋友.也請您耐心等待.我們將依訂購的順序為您寄出.若食用上還有甚麼問題.請大家直言相告.讓我們努力改進.最後.謝謝大家的訂購支持.